供应外麦芽四糖水解酶

英文名称：Exomaltotetraohyrolase CAS 编号：EC3.2.1.60 包装规格：5kg 规格型号：  产品说明： 中文名称 外麦芽四糖水解酶
英文名称 Exomaltotetraohyrolase 
用途：
用于淀粉糖和低聚麦芽糖的生产。
物化性质：
淡黄色至褐色粉末，溶于水，不溶于乙醇，有吸湿性。或为淡黄色至褐色液体。能使淀粉等分解成麦芽四糖单位。作用的较适pH值约为8，40℃以上即失活。